FreuZwiebel kiss Honey-Lemon

Hier haben wir uns mal bei keinem Klassiker bedient, sondern einen frischen Ziegenkäseaufstrich mit honigkaramellisierten Cashews, Zitronenzest und FreuZwiebel Rauch ins Leben gerufen – Halleluja!

Zutaten für 4 Portionen

200g Ziegenfrischkäse
100g Sauerrahm
Zitronenzest von einer Zitrone
Ein Spritzer Zitronensaft
2-3 EL Cashewkerne gehackt
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
2 – 3 EL FreuZwiebel Rauch,
je nach Geschmack auch mehr

Die Cashewkerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne anrösten. Mit dem Honig karamellisieren lassen. Die Cashews in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Ziegenfrischkäse, Sauerrahm, Spritzer Zitronensaft, Zitronenzeste zusammen mit den FreuZwiebeln in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Superlecker!